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　　活动目的
　　1.使幼儿认识当地常吃的蔬菜，知道名称、外形特点、颜色和吃它的哪一部分。
　　2.对蔬菜进行分类。
　　3.教育幼儿常吃蔬菜，不偏食。
　　活动安排
　　1.布置自然角，内容为当地常吃的蔬菜。
　　2.集体教育：
　　①认识几种常吃的蔬菜
　　②开菜店
　　③常吃蔬菜身体好
　　④我是“小厨师”
　　3.与家长联系，请家长在做饭时，让幼儿帮助择菜等，做一些为所能及的事。
　　　　　　活动一　认识常吃的蔬菜
　　目的：
　　使幼儿认识当地常吃的蔬菜，知道名称、外形特点、颜色和吃它的哪一部分。
　　准备：
　　菜篮一个，根菜、茎莱、花菜、果菜、叶菜各两种。
　　过程：
　　1.谈话：你们平时喜欢吃什么蔬菜？（白菜、萝卜、菠菜、西红柿……）
　　2.认识蔬菜：
　　①从菜篮中拿出萝卜、胡萝卜（根菜类），让幼儿说出两种蔬菜的名字、外形特征、颜色，以及吃它的哪一部分。
　　②从菜篮中拿出小油菜、白菜（叶菜类），认识方法同上。
　　③请一位幼儿在菜篮中找出芹菜、莴巨（茎菜类），请大家说出它的颜色、外形特征以及吃它的哪一部分。
　　④认识黄花菜、花菜（花菜类），方法同上。
　　⑤请幼儿看看剩下的蔬菜叫什么？吃它的哪一部分？它们是什么颜色的，有什么特征？（西红柿、南瓜一果菜类）
　　3.游戏“看谁说得好”。
　　玩法：请一名幼儿站在菜篮跟前，闭上眼睛，老师拿出一种蔬菜，请幼儿摸一摸，说出名称、形状、吃它的哪一部分、属于哪一类。说对了的幼儿再请下一个小朋友继续做游戏。
　　4.教师小结：今天小朋友认识了常吃的蔬菜，我希望小朋友多陪爸爸妈妈去菜市场买菜，你就会认识更多的蔬菜。
　　　　　　活动二　开染店
　　目的：
　　复习上节课认识的蔬菜，并知道它们分别属于哪一类。
　　准备：
　　把各种常吃的蔬菜分类摆放在“菜架”上。
　　过程：
　　1.谈话：老师听小朋友说吃过很多蔬菜，但你们知不知道这些蔬菜都属于哪一类？它们都有些什么特点呢？
　　2.游戏“开菜店”。
　　玩法：教师当“售货员”，幼儿扮“顾客”，排队买菜。顾客向售货员说出所买蔬菜的名称、外形特点、颜色以及它属于哪一类。全部说对后，售货员才能将菜卖给他。看哪位顾客买的蔬菜多，就请他当“售货员”。游戏反复进行。
　　3.教师小结：小朋友认识了很多蔬菜，请你们回家后把自己家的蔬菜分开类，然后讲给爸爸妈妈听。
　　　　　　活动三　常吃蔬菜身体好
　　目的：
　　1.教育幼儿爱吃青菜，不挑食。
　　2.让幼儿知道生吃蔬菜时要洗干净。
　　准备：
　　录音机、磁带。
　　过程：
　　1.请幼儿听录音故事《爱吃青菜跑得快》。
　　2.谈话：
　　①小猪、小兔赛跑，谁跑得快？
　　②为什么小兔总是跑得快？（原来小猪只爱吃一种食物——发酵饲料，小兔不挑食，胡萝卜、西红柿等各种青菜都爱吃，营养全面，浑身是劲。）
　　3.小朋友应该向谁学习？为什么？（应该向小兔学习，因为小兔不挑食，爱吃青菜。）
　　4.有些蔬菜，如黄瓜、西红柿、胡萝卜等可以生吃，但生吃时要注意什么？（洗干净）
　　5.集体复习儿歌《生吃果瓜要洗净》：
　　大黄瓜，绿莹莹，
　　西红柿，红又红，
　　生吃瓜果要洗净，
　　洗净吃了不生病。
　　6.讨论：这节课，小朋友懂得了什么道理？
　　教师小结：蔬菜营养丰富，小朋友不挑食，爱吃蔬菜，身体才长得快；生吃蔬菜时，要洗干净，吃了才不生病。
　　　　活动四　我是小厨师
　　目的：
　　通过活动，让幼儿进一步复习蔬菜的分类，锻炼动手能力，培养劳动兴趣。
　　准备：
　　1.各种已洗净的蔬菜。
　　2.小刀、盘子（吹塑纸做），纸折厨师帽。
　　3.示范作品。
　　过程：
　　1.出示示范作品，教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法：花是胡萝卜做的，叶是黄瓜片做的，树枝是芹菜做的，树干是黄瓜竖片做的。
　　2.让幼儿戴好准备好的厨师帽，告诉幼儿：“动物王国的首领狮子，准备举行一个盛大的宴会，要在你们中间选出一位厨师参加，所以今天我来当裁判，看谁做的菜既好吃又好看。”
　　3.选材：让幼儿在一分钟内从早已准备好的混放的蔬菜中，取出自己所需的材料。
　　4.制作拼盘：鼓励小厨师充分发挥想象力，可制作出各种各样的拼盘，教师巡回指导，提醒小厨师注意安全。
　　5.小厨师相互比比看，看谁做得最好，并讲一讲自己做的拼盘是什么？
　　6.给做得好的幼儿颁发“最佳厨师奖”。
　　
　　
　　
《幼教园地》济南21～22G51幼儿教育赵芳芳/王秀英/吕玉霞/李云19981998 作者：《幼教园地》济南21～22G51幼儿教育赵芳芳/王秀英/吕玉霞/李云19981998

网载 2013-09-10 20:50:43

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