Amoy慢生活---五家小店給你慢慢的幸福感.....

簡體傳統

行

小店之旅

做些无用的事，一切静观自得

沙坡尾避风港形似月牙，自古以来都是渔船避风之所，至今还生活着厦门、漳州两地的渔民。渔民们朝出暮归，在大担南北采捕，风发则鱼贯而回，在岸上贩卖刚捕捞的海鲜。渔民们多半住在船上，也有些渔民选择上岸生活，在陆地上建起小渔楼。没有出海打渔的时候，渔民们自顾自的修补鱼网、冲洗船只、泡茶晒太阳，闲适地消磨着时光。沙坡尾独特的自然和人文环境吸引了一些有意思的人聚集此地，开一家小店，静享慢调生活。本期厦门深度之旅，Hostelst为旅行者推荐沙坡尾五家适合泡上一整天的小店。

一、琥珀书店

喜悦是一件安静的事

在琥珀蹭了一顿饭。荷兰豆蘑菇，清炒南瓜，芥菜豆腐汤，饱饱的一碗紫米饭。琥珀在海边，背靠中华儿女美术馆，向着三角梅和海。店门口挂一张大大的海报，一个松鼠抱着一摞儿书。店主是默默和阿卓，两个仿佛是从民国走出来的女孩子。经营的是文史哲类的书，外文原版书和旧书也有一些。角落里摆着阿卓自己的手作：书衣、布包、茶席等等。还有一项隐秘的业务——帮你找书，只要你说出书名，上个世纪的旧书、外文原版或者台版书，默默都为你细细的寻找。

店里也卖饮品，最爱默默的手冲咖啡，果味酸甘的耶加雪啡，清清甜甜，下午喝一杯，晒着太阳看书，或者趴在窗口的桌子上打个盹。还有功夫茶，选的都是些味道很干净的茶叶，那山红清香生津，白茶淡淡回甘。依着季节不同，夏天还有酸梅汤，秋天有山里红，再加上每一批味道都不同的米酒。熟客们常常带一些自己家乡不同风味的小食来，赶巧了全能吃到。

琥珀不是一个冷冰冰的书店，比单纯的书店要多一点温暖，有一种抚平不安的力量。晴日的午后走进来，静静禅音，窗外种的葫芦轻轻的晃着，阳光透过它漏在层层的书上，四处的绿萝和雏菊舒展，默默和阿卓认真的书写和做着手作，这一刻，仿佛再多的喧闹都已经停止，浮躁的心静下来，只想挑一本书，点一杯那山红，就着这安静，做一个清醒安定的梦。

地址：思明区中华儿女美术馆一楼左侧靠海
电话；0592-2516707

二、初八食堂

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜厨房与爱

初八食堂藏在顶澳仔，一个小广场的二楼。店主小娟是潮州人，长长的头发，长长的裙子。她说：“吃的最惯的，还是家乡的食物。”所以店里卖的多是潮州食物，卤肉饭、粿条等，兼卖一些日式小食，茶泡饭和汤面。客人们觉得这里很像深夜食堂，小娟说：“一开始没想照着深夜食堂的模式做，不知道为什么，做着做着自己也感觉越来越像。”

一份大大的卤肉饭，肉卷和煎蛋，配送一碗当天的例汤，腹中殷实温暖。汤每天都不一样，主要看当天的食材，小娟叫它“一碗可以为非作歹的汤”。吃完饭也可以坐下来喝喝茶，只卖一种奶茶，用斯里兰卡红茶，加一点点的果糖，跟别处的奶茶不一样，并不是很甜，淡淡的茶香，让人心生向往。

店里放着昆曲，张允和的《寻梦·品令》，客人熟稔的进来，随意找个桌子，翻开小娟自己写的菜单，安静细致的字体，先吃个饱足的卤肉饭，再喝杯奶茶。偶尔运道好，会赶上老板和朋友们弹琴唱歌，今天听到的是小娟自己写的《四季歌》，她坐在那里轻声吟唱着，像是一阵散着香气的微风一般沉静。

地址：厦门市思明区思明南路400号（顶澳仔小广场二楼）
电话：15959255401

三、一茶

在最早的茶港开一家正经的茶馆

“这里是昔日中国最大的茶叶出口地。”一茶的店主说。这是一间朝向港湾的屋子，不大也不深，屋外墙画着丰子恺的画，两把扶手椅，一个放了茶壶的茶几，于此相应，真的，摆了两把椅子一个茶几。屋内两个大方桌，旁边的墙阶上，还是丰子恺，一幅又一幅，感觉丰老师就坐在茶馆里，摇着扇子说：“来啦！”

“每个产品背后都有一个人，他以手工表现他的情感和关联的世界和故事。”一茶的老板们抱着这样的心去寻访老茶人，带着他们的生平、工艺、理念，心怀着这些人情，把精心找到的茶叶满怀尊重和真诚的带到茶客面前，简单的黑白红纯色茶罐，装满了笃定的热忱。

“二十四节气，一时一茶，一茶一会。”现在当季的，是佛手红。店主到处找寻，觅着清香无比的纯正金桂。秋冬交际的时候，店里的金桂茶供不应求。自己点一杯，配一碟好吃的小蜜橘，这个下午就在茶汽氤氲中慢慢的度过了。临走再带一罐，喝完的罐子拿来种绿萝，小小的精致摆在哪里都好。

地址：思明区大学路70号后门（沙坡尾避风坞里）

电话；0592-2086636

四、晴天见

没有客人的时候就享受孤独

晴天见是一家卖冰淇淋和苦艾酒的店，冰淇淋口味每日不同，各国的苦艾酒种类齐全。“苦艾酒的好喝之处，就在于它不好喝。非常正点。”老板娘阿春说。为什么梵高海明威莫奈都狂爱苦艾酒，晴天见的伙计们有空时会解说一二，但自己去了解更有趣。还有好喝的自创鸡尾酒，每一种都有故事，summer跟春歌有关，晴天见犟驴是朋友带来的秘方，老麻雀是为一个老酒鬼创制的酒，自然嗨一杯有一整颗柠檬。

“雨天不见晴天见”，人们已经习惯了晴天的时候来一支冰淇淋。阳光美好的日子里，吃个绵密香甜的冰淇淋，一天就开始了。也可以中午去吃，然后喝杯手冲咖啡，点个松饼，晒晒太阳，四点赶紧喝一杯苦艾酒，喝完正好肚子饿。当然晚上喝也很好。

在晴天见你可以见到很多有趣的人，包括音乐人，作家，画家，导演，摄影师，和尚，隔壁小炒店的老板，小朋友，狗，等等。这里的成员们也很有意思，老板搞爷有一支乐队叫“咣”，阿春刚出了一本散文集叫《一生里的某一刻》，芙蓉认为每个人都可以享受绘画，她招待的客人完成的小小画作，已经钉满了沙坡尾店的一面墙。来店里的人发现这是一个可以放松下来享受自我的地方，这里的人弹琴，唱歌，看书，画画，老板会跟员工说：来来来，晴天见第一课——在没有客人的时候，享受孤独。

地址：厦门市思明区大学路94号之三（沙坡尾避风坞里）
电话：15359028892

五、The shop

吃一顿饱足的早午餐

最先开始，是这样的。Zeid是叙利亚人，在厦门待了好多年，终于发出灵魂的拷问：“为什么没有一个可以吃早午餐的地方啊！”于是他自己开了一家。这是一家转角的店，坐在店里，所有跟外面空间的接触都没有墙，他借鉴了一个建筑设计的创意，所有的墙面都改成转向推拉门，既不占空间又通透。

你可以早上九点十点来吃早午餐，不管是三明治还是卷都丰富饱足，厚厚的肉，黄瓜、番茄、芝士片，吃完这一天都有了能量，感觉可以好好的开始了。Zeid说，为什么所有的咖啡店卖Espresso都那么贵且难喝！他开始培训自己的咖啡师。终于一天我和朋友下午去喝咖啡，一杯美式又一杯美式，怎么那么香浓那么想喝呢，一次就喝一样吧，要不要都试试？

Zeid还说了，也不能只做地中海的食物啊！于是他开始综合饮食，地中海、西欧、美洲，“要做一些能吃饱也不贵的食物”，他如是说。所以现在，你可以在这里看着外面来来往往的行人，喝到好喝的美式，饱足的早午餐，受人欢迎的cupcake，甚至好看好喝的酒，和茶。