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《小森林》系列是由漫画家五十岚大介的同名原着改编的，全片都是在日本岩手县取景，历时一年，拍出了同一个地方四个季节中不同的风景，遗憾的是国内现有资源高清版只有夏秋两篇，所以厨房君也只把夏秋的美食总结出来给大家看~

小森林整部电影的基调非常平缓，时令性非常强，并没有特别不常见的食物（相对于当地来说），也没有花哨的厨艺炫技，甚至女主好像也没有吃的很香，没有特别享受的表情。只是缓缓的讲述应季的食材，认真的料理和简单的生活，虽然是这样，这部电影仍然看起来很好吃。。。

夏季篇中出现的美食有：火炉烤面包、自酿酸米酒、胡颓子果酱、伍斯特酱油、榛果巧克力酱、烤红鲑鱼、雨久花泥拌饭、腌整颗西红柿；

秋季篇中出现的美食有：通草果不同吃法、核桃饭、洋葱醋腌油炸鱼、糖水煮栗子、红薯干、鸭子不同部位的不同吃法、还有嫩炒菠菜。

当然厨房君也不会把这些菜谱全部写出来，会挑几个看起来很有食欲的介绍给民那桑哦~

群山环绕的家，住在这种地方真的太爽了~

-- 火炉烤面包 --

在湿热的夏天，点个火炉来降低房间湿度。

火力不能浪费，就来烤个面包吧！（这可真的是吃货的思维啊）。

用小麦粉来做，放适量酵母，因为普通小麦粉所以不能很容易地揉出薄膜，揉不好也没关系~

中间要让面团吐两次气；

揉成这个样子；

这个烤出来会是脆一点的的口感~

-- 整颗西红柿 --

夏天是西红柿的季节，在西红柿的顶峰期过去之后还会长很多小西红柿，腌好了放着吃很赞哦！

西红柿顶切十字刀烫去表皮，放在水里煮；

去掉表皮之后，腌在盐水里，煮沸消毒保存；

然后就可以取出来吃啦！做意面什么的放一点很赞哦！

-- 丰收的核桃饭 --

核桃饭，在收稻子的时候做个核桃饭团带着，吃着去年的米，收货今年的米，时间呐，就是在这样的轮回~

剔出核桃肉，研碎；

核桃跟米饭混合，比例是10比2-3；

加入调味料；

煮着煮着就成了一个呆萌的饭团。

-- 糖水煮栗子 --

糖水煮栗子，栗子外面有毛刺刺的外壳，剥掉小刺猬之后才是带硬皮的栗子~

栗子剥外皮，加水和小苏打浸泡一夜；

小火煮半小时后倒掉水反复煮，知道水呈现酒红色，去除涩味；

加糖，可以酌量加，不喜欢太甜的可以少放一些；

封起来就可以啦，想吃的时候取出来就好~

下厨房 2015-08-23 08:51:42