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北方有佳人，绝世而独立。

南国有佳人，容华若桃李。

两首汉诗，李延年描述北方的美女给人的气势，倾尽天下不可得，一见不忘。曹植则偏爱南国美人的气质，容颜娇羞，未见已然非非入想。

南与北大话题，不仅仅是佳人的差别，还有很多不同或有趣的差异。饮食，文化，语言，性格，观念等等，不一而足。有时候会让人觉得完全是两个次元的世界。走南闯北，经年奔波，忽而想想南北差异，尚可为茶余饭后闲话之消遣。

分化界限

南北的说分法，现在大致是以地理上，秦岭或者长江为交界，中间部分忽南忽北，或者不南不北。如燕蓟城叫北京，金陵城叫南京。一方面是地理，另一方面是历史造成的。以秦岭为界，可谓地理为主，秋冬时若坐火车穿越秦岭，会发现两个不同的世界，光秃秃的树干变成了参杂些残叶的老树。地表也有零星的绿色小草。中国版图中，东北至海南，秦岭恰好在中间的位置，气候和地理，以此为界也就自然而然了。

除了地理，历史文化，则是南北说法和差异另外一个因素。早期的华夏文明，源自黄河流域，南北以黄河为界，因此有了河南河北之说。北为燕中山，南为吴越楚，西乃秦周，东方齐鲁，中原三晋赵魏韩。随后，至西晋末年，五胡乱中华。华人第一次大迁徙，北人纷纷渡江南迁，于建康城建立东晋。唐时期，安史之乱，再次人口南迁，直到蒙古入侵，北宋成南宋，现在的南北之分，模糊的概念大致形成。

文化差异

历史的演变，加之地理气候的影响，南北的文化差异，已经无形的成为了一种自我族群的代言。每次看地图，总是好奇，为什么中国的各个省份划分如此没有规律。不像非洲和美国的州，一块块方方正正的。造成非洲美国那些主要是殖民地时期，列强的势力划分，也就像切蛋糕。中国的省，如此不规则。

其实很规律，除了一些大山为交界，例如云贵等地，同一个省，基本都有自己的方言，并且通行。版图再怎么崎岖，一说话，就能知道是否是同省人。当然具体而言，方言也会有差，例如陕北陕南，南疆北疆，桂东桂西，同省的方言也有细微的差别，相比其他省，基本可以忽略。

语言

语言是交流沟通的根基，也是文化差异的主要缘由。北人的语言，抑扬顿挫，格律清晰，表达的速度不快。南方的语言，兼有古汉语和当地土着的融合，平缓的音调更多，有时候一句话好像也就几个音。北方人听的时候感觉就像支支吾吾不知所云的鸟语，音调平缓就会表达很快，吵架特别有用。对于纠纷，南方人爱吵架，北方人爱打架。

饮食

我印象最深南北差异，莫过于饮食，相比性格文化，饮食上更分明。初次来到北方，对很多吃的都莫名其妙，每次吃东西都会感慨，原来菜还可以这么弄，还挺好吃。当然也有很多不符合胃口。

南方的豆腐脑是甜的，北方的豆腐花则是咸的。第一次和老孙出去吃时，我差异怎么能吃咸的，他却震惊吃甜怎能不算是奇葩。南方产糖，北方多盐，但是这个还不能简单归结为南甜北咸。北方的粽子又是甜的，豆沙红豆等，南方的则是咸的，肉粽居多。与此类似，还有汤圆和元宵，木粉和面条等。

口味的差异也会带来餐饮礼节上的不同。餐桌上，食具与北方相同，都有通常是碟子，碗，茶杯和酒杯，但是会多出一个碗。北方人习惯将菜夹到碟子上吃。碗则用来喝汤，南方则把碟子当作吐骨头东西，多出的那个碗盛菜。

茶酒，人生与人情

饮食中，喝的东西也颇有不同，南方喜欢品茶，北方喜欢喝酒。大体上南方比较讲究，北方比较洒脱。喝茶是一种慢节奏生活，细细品味才有意，喝酒讲究痛快。天下名茶多出自南方，而好酒大抵来着北方。

南方也喝酒，通常温酒小煮，辅之一些下酒食材。酣畅痛饮的北方人见了估计会被这种磨叽烦死。大块喝酒吃肉，像水浒英雄那样才是人生。南方的菜肴通常花样繁多，但是每一种量都很少，请北方人吃饭时候，刚开始会他们很惊讶点这么多吃的了么？因为北方的菜每一道分量都很足，绝对吃个爽。一种细腻，一种痛快，两种人生，两种人情。

中国人习惯酒桌上谈事情，功败垂成酒肉桌。不同在于，南方人谈生意，斤斤计较，鸡毛蒜皮都必须理清楚，一旦谈妥了，就会正经做事，毫不拖沓。如果能做，一滴酒不喝也会做，如果不能做，喝一箱也白搭。北方则不一样，事情不急，先喝。成不成都得先喝。酒桌上经常拍胸豪言，“这事包我身上。”过阵子去问，估计人家都忘了，此时拍大腿，“ 大哥，瞧我这脑子，您放心，马上去办 ”。

人情世故方面，大抵都差不多。南方更务实重结果，北方更快意重过程。买东西时候，南方卖家会跟你磨叽，顾客是上帝，装孙子也无妨。北方则看心情，心情不好，管你是谁，老子不卖了。态度分明，绝不含糊。人生性情，南人忧愁时喝酒，借酒浇愁，一醉方休，高兴是唱歌，抚琴放歌；北人高兴时喝酒，酣畅豪饮，忧愁时唱歌，慷慨志士多悲歌。

性格观念

人生价值不同，自然性格也不太一样。南方人身材消瘦娇小，性情含蓄娇羞。北方魁梧彪悍性格热情幽默。南方人习惯流浪，不安分，老于世故。北方人喜欢安逸。自古统治天下征战疆场多位北方人，考取功名利禄，治国平天下多为南方人。

北人的优点是厚重，南人的优点是机灵。厚重的弊端是愚，机灵的弊端是狡。体现在处世上则是北方人是“饱食终日，无所用心”；南方人是“群居终日，言不及义”。北方人说话直来直去，率真，南方则相反，拐弯抹角。北方善于诉苦，治愈痛苦又能自我解脱，南方热衷吹嘘，赢得虚荣也容易落下骂名。

最直接体现在追女孩子上，北方男生喜欢女生，会勇敢的去追求，自信满满，拉上兄弟们也一起帮忙，成就成，不成换一个还是一条好汉。南方的男生则不会主动，喜欢虚荣和暧昧，借助目标女生的闺蜜进行试探暗示。因此，南方的男生多女闺蜜，北方女生多男兄弟。

有人总结，南人找媳妇，看媳妇他妈：丈母娘胡搅女儿一定蛮缠；北人挑女婿，看女婿他爹：老子英雄儿子基本好汉。实际上，在家的南人为了挣钱，蜜月未完便出门，一年半载不觉辛苦；外出的北人想媳妇，相隔千里也跑回家，花销再多心甘情愿。

这样的性格差异，也始于南北长期的经济环境。南方经济发达，北方文化悠久。南方人喜欢比富，觉得自身财富穷，北方人喜欢比文化，觉得自己心里穷。北人说南人勤劳，同时不为自己懒惰难堪；南人说北人豪爽，常为自己的小心眼惭愧。自省意识上，南人强于北人。其实吧，北方男人如山，厚重无言，然蓊郁茂盛；南方男人如水，涌流不息，蔚为壮观。

认真你就输了

南北方方面面，都有不少差异。差异中总是带有文化和历史，当然更多还是气候，自然的力量。就像下雨，南方的缠绵隽永，有时浓情，有时烦扰。北方的雨粗犷高昂，有时质朴，有时蛮横。更多的是当时人的心情，心态。就像落叶，南方常年落叶，落叶是为了新的叶子出现，是希望。北方的落叶多为季节更换，落叶护根，是回归。文化的异同，始终存在，却从来不会绝对。大抵概率上的习惯，个人之偏见，闲话闲语，一笑了之。

简书 人世间 2015-11-11 19:57:44