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　　（文　万钫）
　　眼下，您随便朝哪个孩子堆儿里扫一眼，准能见到几个胖墩儿。
　　胖墩儿吃饭，那真叫“香”。大口扒饭，大口吃菜，厚味的、油炸的、ｈōｕ＠①甜的，一点都不觉着腻。
　　孩子的体型，终于使家长着急了。赶着孩子去了减肥夏令营，十日之苦没白受，可回到家，体重很快反弹，“退一进二”。
　　俗话说：“一口吃不成个胖子”，胖墩儿亢奋的食欲和饮食习惯，非一日铸成，可以说与家长的某些心态有关。
　　婴儿呱呱坠地，虽说割断了脐带，脱离了母体，却依然靠吸吮母亲的乳汁生存，母婴仍为一体，断奶的那天到了，母亲不能再享受“哺婴”的乐趣与安慰了。这对某些多愁善感的母亲来说，是一种失落，顿生莫须有的抑郁和焦虑。这种焦虑集中地表现在担心孩子缺营养，担心孩子在吃上受委屈，对孩子的进食量过分敏感。正巧，从儿童生长发育的规律来看，一二岁的孩子，无论身高、体重，增长的速度都开始慢下来，以后就更加明显。这种正常的生理现象，却使这些家长产生错觉：“孩子瘦了，营养差。”似乎“验证”了“担心不是多余的”。
　　为了激起孩子的食欲，烹调时不惜多用油以增加食物的美味；甜食、甜饮料，保证供应，任其自取，从嘴上不能亏了孩子。孩子大口大口吞食欲——是吃饭香；吃饱了再多吃几口——是乖，都得到赞美。
　　孩子为了取悦母亲，也常常把小肚子撑得滚圆。真是“孩子多吃一口，妈妈舒坦一宿儿”。
　　可是，在这种导向下，孩子逐渐形成了不健康的饮食习惯，贪食厚味、甜食，大口吞食，不及细嚼，饭量惊人。食欲中枢亢奋，运动中枢受抑制，孩子陷入多食、少动的怪圈。
　　值得提醒的是，一二岁的孩子，体内的脂肪细胞仍处在增加数量的阶段，如果热能的摄入长期大于消耗，脂肪细胞的数量猛增，可就与肥胖结下了不解之缘。
　　趁着孩子还没完全形成固定的饮食习惯，趁着孩子体内的脂肪细胞还没有超标，趁着孩子虽胖，但仍然胖得可爱不可怕，母亲们要学会调整自己的心理，把心思转移到孩子的玩上去。孩子健康成长需要运动，跑、跳、蹦、攀、爬、钻、掷，让孩子的运动中枢在快节奏中兴奋起来，使食欲中枢的亢奋状态得到抑制。另外，要学会用科学的尺度衡量孩子的高矮胖瘦；别用吃食哄孩子，孩子的乐趣不应只是吃喝；节假日要淡化吃喝，平时营养不缺，何必说“改善改善”。
　　“孩子要壮不要胖”，应该成为家长心目中的一条重要的“育儿经”。
　　　　　　　　　　　　（作者为北京师范大学教育系副教授）
　　字库未存字注释：
　　　　＠①原字鼻右加句
　　
　　
　　
《学前教育》京G51幼儿教育万钫19961996 作者：《学前教育》京G51幼儿教育万钫19961996

网载 2013-09-10 21:43:33

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