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近年，在国人餐桌上，从来不缺少传奇——三聚氰胺冒充蛋白质，〝牛肉膏〞能使猪肉变〝牛肉〞，〝一滴香〞能调出多味高汤，〝染色剂〞能将白面馒头打扮成〝玉米馍馍〞……现在，仍挂在瓜藤上的生西瓜也不甘寂寞，又在上演一出食品安全传奇。下面是一资深媒体记者采访〝西瓜大王〞的记录，请耐心看看吧！

记者：〝这红色粉末是什么？〞
 

愤怒！藏在西瓜里不可告人的秘密（网络图片）

武某：〝这就是给西瓜上色的色素粉。〞说着，他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌，并不时地把搅拌的小勺提上来看。〝调汁是非常重要的环节，颜色淡了打进西瓜里，到时剖开不好看，浓了会使人闻出色素的味道!〞几分钟后，武某又取出一包白色颗粒晶状物体，一边放一边品尝。〝你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜，就是由它来帮忙的。〞

这一切准备工作完成以后，武某遂挑出一个西瓜，一刀下去，西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜，瓜瓤微红。〝这种西瓜，是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样，怎样让这些瓜卖得掉，而自己又不受损失呢？等会儿你就知道了。〞武某随即拿来一只针筒，他先将兑好的色素糖精水吸进针筒，然后套上又长又细的针头。〝要使这些生瓜扭亏为盈，那就要把这些水给注进去，为了不使顾客发现破绽，针头要顺着瓜脐插进去，这样既没有痕迹，色素水又能很快渗入瓜体!〞说话间十几个西瓜被他逐一打过了针!
 

记者：〝这样就可以拿出去销售了吗?〞

武某：〝现在还不行，必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内，才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。〞

记者：〝你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢？〞

武某：〝一开始。是不停地切开验看，等找准了感觉才敢上市，时间久了，摸出了其中的规律，就万无一失了。〞

记者：〝你这样做西瓜生意多长时间了，是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理？〞

武某：〝一开始是这样的，刚入行时，对技术掌握不过关，另外还有点害伯，这样赚不了多少钱的!〞

记者：〝那你是怎么通过贩水果发家的呢？〞

武某：〝那是一个机会，大约两年前，我在山东枣庄进了10吨货，由于贪便宜，进了一车生瓜，当时将货运到了南京，瓜卖不去，心想这次损失可大了。正在发愁时，几个老乡来帮忙，一个晚上，这些西瓜全部都做了〝手术〞。3天后，切开这些西瓜我都要跳起来了，西瓜个个瓤红味甜，一车瓜很快销售一空，那一趟不但没赔钱，反而狠狠地赚了一大笔。从那以后，我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜，加工后上市热销。两年来，我摇身一变成了西瓜大王。〞
 

记者：〝你这样做有没有被查到过？〞

武某：〝没有，一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇，再加上在地头采摘时，就开始对瓜动〝手术〞，等运到南京时，西瓜已经〝成熟〞 了。再说，西瓜又不像其他食品，做了手脚能查出来。就是查也查不了许多，有时为了安全起见，我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。〞

记者：〝所有瓜贩都会这样赚钱吗？〞

武某：〝在我认识的瓜贩当中，大部分这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿．为了早上市卖个好价钱，有的直接到瓜农那儿，将整个瓜地包下来，在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素，这样效果会更好。〞

记者：〝二道瓜贩知道这种瓜后，他们会进你的货吗？〞

武某：〝进!肯定进，一开始他们也有所顾虑，后来由于这种瓜味甜瓤红，买的人多，瓜贩们也熟悉了，这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是，小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的，再说老百姓只顾好看味甜，谁又想到有这样的手段呢？〞
 

说话间一个多小时过去了，武某剖开了一只西瓜，原先的生瓜，已开始变红了。〝这些瓜如果摆一天时间，打开后你绝对不会认为这是‘手术’过的西瓜。〞

当记者还想再了解一些情况时，武某告诉记者，他今天是凭着良心才自揭内幕，但他也不想给自己带来麻烦，下午他也离开南京，改行做其他生意了。

看完这篇报导，令人惊诧莫名，国人的聪明才智怎么都用到了坑人害人上！生活在这片土地上的中国同胞，我们还敢吃什么？
 

网载 2014-07-05 05:24:55