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无肉令人瘦，无竹令人俗。
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无肉令人瘦，无竹令人俗。
[译文] 饭菜没有肉吃会使人消瘦，居处没有竹赏会使人俗气。
[出典] 北宋 苏轼 《於潜僧绿筠轩》
注：
1、 《於潜僧绿筠轩》苏轼
可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤。
2、注释：
于潜——县名，在今浙江省，县南二高有“寂照寺”，寺中有绿筠轩，僧名孜，字惠觉。
此君——晋王徽之酷爱竹子，有一次借住在朋友家，立即命人来种竹，人问其故，徽之说“何可一日无此君。”此君即是竹子。
扬州鹤——这里可作鱼与熊掌不可兼得的意思。
有一则故事说：四人谈论平生最快意之事，一人希望多财，一人说宁愿骑鹤作神仙，另一人希望作扬州太守。最后一人说：「腰缠十万贯，骑鹤上扬州。」意思是三者得兼。这未免太狂妄了。东坡此句意思也是说：若对着竹子还大嚼猪肉，岂不是太狂妄了？世间那有扬州太守与骑鹤化仙两者得兼之事？ 既作风流太守就不可能成仙。既作风流太守就不可能成仙。同样的，赏竹雅士岂能对竹大嚼！
3、译文：
吃饭可以没有肉，但居所不可没有柱子。没有肉不过是使人消瘦，没有竹子就会令人庸俗。消瘦了还可以长胖，庸俗可是无药可救。有人笑我这话，说得有些痴。可如果在绿竹环绕的清雅居所大吃大喝，就太亵渎它了。这世上哪里有高雅庸俗兼得之事呢。
4、苏轼 生平见 大江东去，浪淘尽，千古风流人物。
据史料记载，北宋熙宁六年(1073年)春，苏东坡(1037～1101年)出任杭州通判时，从富阳、新登，取道浮云岭，进入於潜县境(现并人临安)"视政"，当时於潜县令刁铸，与苏东坡是同榜进士，交情甚笃。刁铸热情接待了这位上司，并下塌在镇东南的金鹅山巅"绿筠轩"中。一天，在寂照寺出家的於潜僧慧觉禅师拜见苏东坡，与他一起谈佛论经。苏东坡博学多才，又自称佛门居士，谙熟佛学，使慧觉十分钦佩。两人在"绿筠轩"临窗远眺，只见满目皆是茂林修竹，苍翠欲滴，景色宜人。苏东坡情不自禁地连连叫绝。慧觉禅师见此，知苏东坡已被眼前的绿竹景色所倾倒，就故意逗道："苏学士，房前屋后栽几株竹子，我们於潜自古以来如此，不过点缀一下而已。"苏东坡摆摆手道："此言差矣，门前种竹，决非点缀而已，此乃高雅心神之所寄。我这儿有一首好诗赠你"于是他即兴挥毫，写下了这首《於潜僧·绿筠轩》题词。
5、用「雅俗共赏」四个字来形容东坡这个人和他的作品是极恰当的。我们看过前面许多文雅的诗篇之后，再来看这首轻松谐趣的「打油诗」，大可解颐一笑！
诗人画家对于竹的喜好是自古皆然，但对于猪肉的爱好，却唯有东坡特甚。然而倘若是竹与肉二者不可得兼之时，该何取何舍呢?东坡曰：「宁可食无肉，不可居无竹。」因为「无肉令人瘦，无竹令人俗」，人瘦了尚可补救，人俗了就无药可医了。其实对东坡而言，最好两者都不放弃，但是对竹大嚼猪肉，未免太煞风景了吧？扬州太守岂可骑鹤化仙？这原是不可得兼之事啊。偏偏东坡对于猪肉的喜爱是古今驰名的，他在黄州生活最苦的时候还发明了一道菜，叫「东坡肉」，这位虔诚信佛的居士，始终无法放弃他的美食的喜好，也从不否认自己凡俗的一面。从这首诗的幽默机智，不正可看出东坡的生活态度吗？我们看到这位爱竹又爱肉的大诗人，对朋友开玩笑似的发表竹与肉的高调，真觉得他又亲切又可爱。
东坡这个人是满腹学问又才气过人，但是也很爱说笑话，言谈之间平易近人，妙趣横生，所以用「雅俗共赏」来形容他是最恰当的，正如他自己所说： 「吾上可陪玉皇大帝，下可陪卑田院乞儿，眼前见天下无一个不好人。」
东坡就是这样的一个人，超凡绝尘处有如天上的谪仙，而天真朴拙处又像一个村夫。他不同于谪仙李白之侧，是他没有那种贵族式的尊贵骄气，他不像李白是真正的「谪仙」，他只是个平凡的「坡仙」而已。大多时候，他是很随便而平民化的，和什么人都谈得来。他有很多风趣的诗词和笑话，但本书中不多引，因为这究竟不是正宗的文学，也非东坡最大的特长。
6、审美对象是一种精神食粮。古人所谓“秀色可餐”（陆机《日出东南隅行》有：“鲜肤一何润，秀色若可餐。”），乃是说美貌或自然景色作为主体的精神食粮对人心的陶冶和造就，如同物质食粮之于主体的感性生命一样。正如苏轼《於潜僧绿筠轩》诗里说：“宁可食无肉，不可居无竹；无肉使人瘦，无竹使人俗。”竹子的魅力除了自然的绿以外，是拟人化的，它虚心、有节，文化把它变成了精神性的对象。很多人喜欢听音乐，正是音乐之中有那种激励人们展开想象的翅膀的东西。
总之，大千世界虽然千姿百态，但审美现象是一本万殊的。纷繁复杂的审美现象只有一个本质，不同层次、不同境界的审美现象共同体现了这个本质。审美的大众化和普及化，只在层次上有别于精英文化，而在审美的质的规定性上，雅、俗之间是一致的，否则就无法统一在美的旗帜下了。高雅艺术和通俗文化之间，只有量的区别。而日常生活中的审美境界与非审美境界之间，则是截然不同的感受角度，甚至有着质的区别。
7、“无肉令人瘦，无竹令人俗。”讲的是物质和精神的关系。物质条件差一点，没有美食，最多人瘦一点而已，无碍大局，而且瘦了还是可以养肥的。精神上如果没有高雅的喜好，没有美德，那就俗不可耐了，一旦俗了就无法医治了。物质和精神相比，美食和美德相比，精神和美德是第一位的。
8、王维有“独坐幽篁里，弹琴复长啸”之句，可谓万千潇洒；扬州八怪之一的郑板桥曾咏竹道“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”，好竹之情溢于言表。然古今能说出“宁可食无肉，不可居无竹”的，却只东坡一人，爱竹之痴，可见一斑。苏东坡好竹，在与他同时代的文人雅士里，是人尽皆知的。竹伴其一生，是他的岁寒三友；而由爱竹也引出过不少佳话，如他与文同的友谊就是一例。竹溶进过东坡的人生，并成其不可分割的一部分。
文人状物，总关乎情，于是东坡由人生际遇而引发的感叹，对生活的思考，也就不知不觉折射在竹上。东坡自出仕到病逝常州，其间曾三次被贬谪。他在自挽诗中写到“问汝平生功业，黄洲惠洲儋洲”，三次人生浮沉，东坡完成了他的人生蜕变，从踌躇满志要报效朝廷到豁达超然物我两忘，始终如一的是他的旷达胸襟，刚直秉性。内心的变化必然也导致对物的认识的变化。东坡的竹便从“门前万竿竹，堂上四库书”的抱负慢慢转向了“疏疏帘外竹，浏浏竹间雨。窗扉净无尘，几砚寒生雾。”的安闲，一直到了“累尽无可言，风来竹自啸”的淡定，“披衣坐小阁，散发临修竹”的超然和潇洒，正是“谁似东坡老，白首已忘机”。观东坡状竹之文之变，犹似纵览东坡人生观的嬗变。唯一不变的是东坡对竹的喜爱。
东坡常写竹，不宁唯是，东坡还要画竹，有《竹石图》留于后世。他不仅是一代文豪，在绘画方面也颇有建树。墨竹之爱，是东坡爱竹的升华。将自己所钟爱之竹形诸纸上，必全神贯注，凝神屏息，所得墨宝必是作画者精神心血凝聚的产物。而从东坡对墨竹的探讨，则更可见东坡的艺术追求。
居不可无竹，咏竹，画竹，用竹。东坡好竹如此，何哉？白居易《养竹记》答曰：竹似贤，何哉？竹本固，固以树德。君子见其本则思善建不拔者。竹性直，直以立身。君子见其性则思中立不倚者。竹心空，空以体道。君子见其心则思应用虚受者。竹节贞，贞以立志。君子见其节则思砥砺名行，夷险一致者。夫如是，故君子人多树之为庭实焉。
原来如此，东坡宁可不吃肉也要种竹，不仅是因为嗜竹，恐怕更是因为“无肉令人瘦，无竹令人俗”吧。也许正是因为东坡有旷达的胸襟，潇洒似竹，刚直坚毅，不屈似竹，正人君子，气节似竹，才会有惺惺相惜之感吧。连想起东坡乌台尸案时的不屈，泰然，又叫我想到他在《跋与可纤竹》中赞竹“其屈而不挠者，盖如此云。”的句子。
刘禹锡有“高人必爱竹”的断语。东坡亦自承“瘦竹如幽人”。东坡在《墨君堂记》中写到：“世之能寒燠人者，其气焰亦未至若雪霜风雨之切于肌肤也，而士鲜不以为欣戚丧其所守。自植物而言之，四时之变亦大矣，而君独不顾。…风雪凌厉以观其操，崖石荦确以致其节。得志，遂茂而不骄；不得志，瘁瘠而不辱。群居不倚，独立不惧。”虽是写给与可的，同时也是赞竹，而在我看来，由是后几句，用在东坡身上不也很恰当么？
这就是东坡与竹的渊源，东坡好竹，竹不仅融于了东坡的现实人生，更融入东坡的艺术人生。东坡似竹，他的伟大的人格和他在文学、美术方面的成就，使他成为文化长河中的一抹亮色。（林尽水源 有你有我）
9、 叹竹之秀美，感竹以虚怀，赞竹之柔韧，羡竹以谦恭。虽无其秀美可人之外表、纤巧婀娜之体态,却钦羡其坚韧不屈之性格，高风亮节之品格， 虚怀若谷之气度，清淡高雅之气质。书读的不多却偏偏喜欢了文学，常常是心有余而力不足的写点文字，聊以放飞翩翩遐思。
竹，筛风弄月，潇洒一生。古往今来，多少爱竹的人在吟颂着竹、赞美着竹，他们在咏竹、画竹中显志，在爱竹、种竹中明心。唐代的咏竹之诗颇多，你看王维“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。”一一多么清幽绝俗的月夜竹林，多么安闲自得的弹琴长啸之人啊！
杜甫也是个爱竹人，曾有诗曰：“绿竹半含箨，新梢才出墙。色侵书帙晚，阴过酒樽凉。雨洗娟娟秀，风吹片片香。但令无剪伐，会见拂云长。”与竹为伴，把诗人的闲雅之心和安然之志跃然纸上。还有元稹，也有诗云：“新篁才解箨，寒色已青翠。冉冉偏凝粉，萧萧渐引风。扶疏多透日，寥落未成丛。唯有团团节，坚贞大小同。”此诗咏的是新竹，末句的“节”为双关语，既是竹节，又是品节。显示诗人对坚贞之志的倍加推崇。
竹的风格清秀脱俗，让宋代大家苏东坡赞叹不已。他虽遭贬流放，但乐观放达。好竹成瘾的他，所居之处皆竹林成荫。有一首诗幽默地展示了诗人的志趣：“可使食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医。”把他爱竹之心表达得淋漓尽致。
清代名吏郑板桥一生酷爱画竹，咏竹的诗也不少，其中有一首写道：“咬定青山不放松，立根原在破岩中，千磨万击还坚韧，任尔东南西北风。”竹成了他人格的象征。
10、“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”――宋.苏轼《于潜僧绿筠轩》。这句苏东坡的千古佳句，概述了中国古代文人对“竹”情有独钟的写照。在上下5000年的中华文化记忆中，“竹”成了无数历史君臣、隐君志士的精神寄托。文人们托身于广袤的竹林，朝夕沐浴在修竹篁韵之中，枝疏叶柔清丽俊秀的婵娟风姿，挺拔凌云刚直有节的操守和特质，体现“竹”的超凡脱俗、清新高雅，令风流名士如痴如醉，沉溺其中，赋竹吟竹赞竹以竹作谱，成了文人墨客的时尚。
历代的士人君子之所以醉心竹林，流连忘返，并非仅仅为了逃避现实社会，而是为了寻找一种精神寄托，意愿的延伸。而现代人身处于钢筋水泥的世界里，在物欲横流的时代，都市的繁华与喧嚣，财富对于拥有者而言，它仅是一个数字和身份的象征。然而往往如此，内心的缺失世界更需要幸福与宁静来弥补，而“竹”将是其心灵世界的归宿，它最能创造一种思远而心高的精神之旅，更能陶冶人们的情操、净化人们的灵魂。“竹”的文化在中华民族的古今历史长河中，它既是品格的文化，同时也是居家的文化。
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11、偶得一楹联：根生大地渴饮甘泉未出土时便有节；枝横云梦叶拍苍天及凌云处尚虚心。细细把玩，爱不释手，折服于此联思想之高，意境之美。便一直贴挂于卧房，于艰难困苦中自赏自励，在成功意满时自省自鞭。东坡居士曾言：宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。平白之语，竹之清韵，跃于言外，深攫人心。
古今清俊风雅之人，所居之所，皆好种竹。竹姿清逸秀丽，婀娜多姿，其清德逸韵，鼓舞了一代代文人志士亲民、虚心、有志、远节，激发着无数雅士墨客的诗情写意。每每回到家乡，我都要流连于竹林，或观书，或仰天，或小憩，聆听天籁，心无旁骛，沉醉其中，怡然自乐。
古今清俊风雅之人，所居之所，皆好种竹。竹姿清逸秀丽，婀娜多姿，其清德逸韵，鼓舞了一代代文人志士亲民、虚心、有志、远节，激发着无数雅士墨客的诗情写意。每每回到家乡，我都要流连于竹林，或观书，或仰天，或小憩，聆听天籁，心无旁骛，沉醉其中，怡然自乐。
修竹千竿，情牵历代文儒；丹管一枝，阅尽人间春色。竹之韵，让壮士千嘘百叹，让离人愁丝百结。倘若竹林听雨，疑是湘妃离人怨，又恐民间疾苦声。“碧影纤枝飞玉纱，怡然竟自舞天涯。轻柔未解离人恨，一任东风逐月华。”又倘若，月明相邀，知音相伴，竹林抚琴，低吟浅唱。则世俗尘嚣，绝然心外，惟余满地清辉。
亮节虚怀竹有德。做一个有馨德的人，曲张有致，两袖清风，高风亮节，磊落光明，无惧于风刀霜剑，又予人以诗意的享受与生活，则于人于己，是一种福份！
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庄灿煌的博客 2013-09-10 21:08:14
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