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张逸去，名当桂，字彝年。清同治十年（1871）出生在上海一个酱业巨商家庭。祖籍浙江镇海邱乡衙前村。祖父张梓林原来是乡间的一个贫苦小贩，靠在渡口摆酒摊为生。一天，他在摊子上拾到上海江万兴酱园老板一包银两，原物归还。江老板看中他为人忠诚，就带他到上海酱园学生意，后来又提拔他做了掌柜。张梓林做事勤恳，店中营业越来越好。江老板临终，因为无后人继承，就将家业转送张梓林，张梓林遂成为上海江万酱园业主。

当时正值上海开埠后商业日益繁兴之时，作为老百姓“油盐酱醋”之一的酱园业更是发展日盛，张梓林抓住商机，又在南市老城乡开设了老同兴、张鼎新两座酱园。等到他儿子张梅仙继承家业时，更不满足于局杏眼在南市华界一角。1875年张梅仙又在租界福建新开设张崇新和新闸路，张振新两座酱墨盒。张梅仙于咸丰年间得一贡生地位，自此更重视子孙教育。其后，他的长子张昌年于同治六年乡试中举，举家欢欣，张家读书之风更炽，成为沪南有名的书香人家。

张逸云就是出生在这样一个绅商人家。他从小耳濡目染，既稔熟酱园业经营之道，又深受传统之教的熏陶。光绪十九年（1893）年，他也在乡试中举。前此，他的大侄张士模也成为举人，“一门三举子”，张家声誉卓着。

辛亥革命前后，国内“实业救国”呼声日盛一日，张逸去又在上海新开设万源新、万源慎、万康慎、万康宏4座酱园，使张家酱园业达到鼎盛，共有九大酱园，数十家分支店，近百处代销点，职工近千人，张逸云成为上海宁波籍酱园三大巨商之一，与海盐帮酱园业平分秋色。

张逸云还继承祖父的美德，他先在虹口修建了“崇德堂”，纪念对酱园发展有贡献的已逝员工。并制订了员工生病治疗、死后遗属抚恤的相应规章，此举在当时上海旧行商中尚不多见。张家故籍镇海多台风，第当台风狂卷，家田、人员受损不小。1890年张逸云兄弟出资，耗资数万，沿江修筑了170多米新石坝，并每年派人维修，保证江坝安全。

网载 2012-08-14 19:15:56