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　　台湾自由行城市是第一批：北京、上海、厦门。第二批：天津、南京、重庆、成都、广州、杭州、深圳、福州、济南、西安。

　　2013年6月28日开放：苏州、武汉、宁波、青岛、郑州、沈阳等六城市

　　2013年8月28日开放：长春、石家庄、长沙、昆明、南宁、合肥和泉州。

　　加上之前两批的13城市，现在台湾开放自由行的城市总共达到了26个。

　　去台湾需要【两证一签】，大陆居民来台自由行必须办理“两证一签注”。

　　两证：大通证（大陆居民往来台湾通行证）+入台证《中华民国台湾地区入出境许可证》。

　　签注：台湾个人旅游签注G签（贴在大通证第二页）

　　申请人自行前往户籍所在地出入境管理处办理 《大陆居民往来台湾通行证》自由行个人旅游签注(G 签)，一般为 15 个工作日，时间以各地要求为准，费用通行证每证30元，签注每项次20元。

　　办理《大通证》所需材料

　　（1） 提交填写完整的《大陆居民往来台湾地区申请表》

　　（2） 申请人1张近期正面免冠2寸彩色照片（淡蓝色或白色背景）

　　（3）交验身份证、户口本原件及复印件

　　（4）提供“入台许可”复印件

　　（5）提交与申请事由相应的证明材料。

　　（6）申请人已持有赴台证件的，申请时须将原证件交回。

　　台湾发的入台证：《中华民国台湾地区往来通行证》（简称入台证）。这是入、出境台湾以及登机、上船时主要需要的证件。申请入台证，则需要符合开放城市、拥有户籍、年龄等条件外，除了学生，都需要提供财力证明。

　　入台证是一张A4纸彩色打印的，上面有申请人资料，以及二维码。

　　自由行入台证有效期3个月。只要是入台证效期之内，都可以入境，即使是剩下最后一天，依旧可以入境与停留15天。（从入境的第二天算起，第十五天一定要离境，所以，可以简称为停留16天15夜。）

　　办理时间：一般为7-10天

　　1）办理入台证所需资料（成年人）

　　●大陆居民往来台湾通行证

　　●台湾个人旅游签注(G签)

　　●身份证正反面复印扫描

　　●户口本

　　●2寸照片

　　●紧急联系人身份证正反面、户口本(紧急联系人的页面)

　　●财力证明（四选一）

　　●行程表

　　2）办理入台证需要的材料（学生）

　　●带相片的学生证或学校开具的在读证明，无需财力证明

　　●大陆居民往来台湾通行证

　　●台湾个人旅游签注(G签)

　　●身份证正反面复印扫描

　　●户口本/人口卡，若是学校集体户口则需学校的集中户口本

　　●2寸照片

　　●紧急联系人表，与紧急联系人的身份证明，紧急联系人身份证正反面、户口本(有紧急联系人的页面)复印件

　　●行程表

　　非台湾自由行城市的学生如何办理入台证

　　年满18岁的学生，然18-20岁需要父母签署同意书。拥有大陆规定的26个开放赴台自由行城市户籍的学生可以申请赴台自由行（集体户口在这些城市的也可以）。2013年7月1日大陆实施的便民措施，在26个开放自由行城市念书的学生，也可以在读书城市申请大通证与G签，所以，也可以申请来台自由行。必须是全日制的学校，包括专本硕博。

　　提示：大通证是大陆发的，入台证是台湾发的，必须先办好大通证和G签，再凭大通证办理入台证（仅针对自由行）。

　　最好出发前一个月就要准备办理大通证和入台证，否则可能无法按时出发。入台证可以异地办理。

　　3）入台证办理财力证明（3选一）

　　相当于人民币5万元以上的银行存款或金融机构开立的已存1个月以上的存款证明，存款无需冻结。

　　最近1个月内超过5万元人民币的银行流水单。（须盖有银行或金融机构章戳）

　　年工资收入相当于人民币12.5万元以上的薪资证明文件

　　以上3项条件满足任何一项即可。

　　补充入台证办理其它说明：

　　①主申请人年满20岁，夫妻或全家同行，任一种证明只要一份即可，不用乘以人的倍数。

　　②选择财力证明5万元的亲们记得提前1个月存款哦。

　　③以金卡、年薪证明不用等30天！这是赶时间申请的快捷方式

　　④三年内第二次入台，如果第一次来时无违规情形，无需提供财力证明。

　　⑤学生使用在读证明，可以不用财力证明，硕博士生亦同。

　　台湾热门城市

　　蚵仔煎

　　大名鼎鼎的蚵仔煎究竟有多美味？台湾蚵仔煎用料实在，精选新鲜蚵仔，淋上比例恰当的粉浆，叩下鸡蛋，与青菜一起下锅用大火煎炒，最后浇上甜酸咸适中的酱汁即可。蚵仔煎外皮酥脆、富有弹性，口感滑嫩，鲜美无比，口口都教人回味无穷，是许多老饕的心中最爱。

　　棺材板

　 　很多人初次听到这道菜名都会吓一跳，别担心，其实棺材板寓意吉利，意为“升官发财”。棺材板很像西餐中的沙拉面包，是西餐中研发出来的独特台湾小吃。棺 材板做法十分简单，将一片吐司中间挖空，再填人鸡肉、鸡肝、虾仁、胡萝卜、马铃薯、牛奶、菠萝等配料，再用一片吐司盖起，口味微咸，外酥里嫩。

　　卤肉饭

　 　卤肉饭是声名远播的台湾美食之一，也是台湾人餐桌上常见的一道美味。卤肉饭的做法多种多样，从选料到制作都很讲究。先将猪腩或猪肩用慢火炖卤，再在卤汁 内加入十余种香料，炖上差不多一天。这样慢炖过的卤肉饭，鲜肉入口即化，香而不腻，米饭粒粒分明，软而不烂，每一粒饭都渗着香浓的汤汁，让人恨不得多吃上 几碗。

　　肉圆

　 　台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名，其中彰化肉圆是用油炸的，新竹肉圆则是蒸出来的，口感有所不同。彰化肉圆由特选蕃薯粉、上等猪肉、香菇、冬虾、蛋 黄、竹笋、玉桂香料和葱花制成，吃起来皮脆馅香，爽滑且不油腻。新竹肉圆外皮较彰化肉圆透明，原因是新竹肉圆是用米浆和太白粉制成。一般内馅所用的是红糟 肉，所以肉圆看起来红红的。新竹肉圆吃起来Q劲十足，香醇无比。

　　大肠包小肠

　 　这道美食很有爱，台式香肠紧紧包裹着糯米肠。将黏性十足的糯米塞入大肠中，再放入台式传统的香肠内。糯米肠通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂 抹酱油膏等酱料。肉香加上糯米香，使人十分满足。喜爱钻研美食的台湾人甚至还开发出了大肠包小肠的“豪华版本”，在大肠和小肠间加入蒜头、酸菜、花生粉等 配料，极大的丰富了口感，吃起还不会觉得油腻。

　　臭豆腐

　 　据说台湾的臭豆腐源于大陆，经过台湾人的改良，如今已自成一派。台湾臭豆腐表面酥脆，里面有很多孔洞。和大陆的臭豆腐不同，台湾臭豆腐还要配上专门的泡 菜。泡菜由圆白菜淹制而成，吃起来酸辣爽口。臭豆腐的酱汁也和大陆不同，有蒜末汁、酱油、麻油、辣椒酱等等，酥香无比，令人欲罢不能。

　　担仔面

　 　担仔面在台湾已有百年历史，在台湾非常受欢迎。这看似简单的白汤煮面实则是门大学问——烹饪时间要掌握得不差分秒，以保证面条的顺滑口感。面煮好后浇上 精心调制的肉燥和汤头，放上一尾虾，最后撒上香菜、豆芽菜、蒜泥相佐提香，绝世美味就大功告成了。台湾担仔面以洪先生所经营的“度小月担仔面”最为正宗， 店面内至今仍保持着传统的风貌，全是小桌矮椅。

　　生炒花枝

　 　这道美食仅凭精美的菜名就让人垂涎欲滴。之所以叫“花枝”是因为鱿鱼有十个肉腕，形如花枝。要炒出一盘美味的生炒花枝，十分不简单，将主料鱿鱼去膜切 块，汆水后入冰水，接下来加入多种配料拌抄，配料有蒜片、葱段、洋葱丝、辣椒、笋片、黑木耳、胡萝卜片、小黄瓜片等。鱿鱼的鲜味加上配料的香味，口感十分 爽脆，一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出。

　　鼎边锉

　 　鼎边锉是一道福州家常小吃，以汤好量多着称，其美味更是吸引了日本NHK前来一探究竟。“鼎”指的是大鼎，“锉”则是台语“游动”、“浮动”的意思。用 米磨成米浆，沿着大鼎边滚上一圈，鼎中放入热水，将大鼎一面煮一面蒸，鼎边锉由此而来。蒸好后的米浆要与金针、小鱼干、猪肉、笋丝、芹菜、虾仁、香菇、鱿 鱼丝、木耳等配料同煮，再上独家的辣味配方，芳香无比。

　　锉冰

　 　台湾锉冰俗称“4种冰”，一般用刨冰机刨出，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等配料，喜欢什么均可随意搭配，再淋上糖水，夏天吃起来相当沁凉解暑，价 钱也实惠，一般只要40到50台币，大大的一碗，有时一个人还吃不完呢。不过，最近的新式锉冰更得老饕的喜爱。与传统锉冰不同，新式锉冰在配料的选择上更 创新也更丰富，如芒果、蓝莓、菠萝、草莓等新鲜水果的加入，使得锉冰焕然一新。

台海网 2015-08-23 08:46:22