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　按：获知“世界茶文化协会”在中国广州正式成立，原香港普洱茶协会会长白水清先生荣任会长。出乎意料，我被选为名誉会长，同时选为名誉会长的还有金庸先生、白先勇先生和何作如先生。让我感动的是，我在中山市演讲时，正逢我的生日，我自己都忘了，但是白水清会长和何作如名誉会长还特地赶到中山来为我庆祝生日，喝茶时由白水清会长亲自泡茶。一起赶来的还有北京国宝级的古琴专家李祥霆教授，以及上海大可堂主席张奇明先生夫妇。

　　大可堂是上海顶级的茶楼，其实是一个高层次的文化会所，我接待海内外记者，大多在那里。大可堂的大门口院子里树有一方石碑，镌刻着我所写的“大可堂茶园记”，字也是我写的。今天也在博客上发表，供网友们参考。

                                                    　　　　——余秋雨

　　大可堂为海上着名书局，以重印点石斋画报及诸多古今典籍而引世人瞩目。有此堂也，今之学人可随兴捧持木箱布函，摩挲玉签线装，捻阅宣纸宋字，自是高迈之境界也。然而此境界古风习习而稍欠水气，老神在在而略缺滋润，故有茶园之设。此茶园非比寻常，因与名书名画相傍，必选天下名茶相配。为此事也，堂主张奇明先生亲率诸位同仁，踏遍云南茶乡，访尽各路茶帮，筚路蓝缕，以启山林，终获玄色羽、万历藏等绝品，聘得多位茶学专家，遂寻屋辟室，起炉置壶，烹茶待客。此园既成，避繁华于深巷，享幽静于当世，集群贤于雨夕，散胜会于霜晨，不失为海上一蕴藉之去处也。八方达人进得园内，只见雅室雅士相得，老者少者相应，古语今语相糅，茶香书香相逐。无所不可又事事可心，真可谓大可堂也。

余秋雨 2011-02-22 20:04:20